Baroko Añejado en Roble 40° Nuda Filippine

Don Papa Baroko: esta palabra en tagalo (Islas Filipinas) significa «exuberante» y
destaca la continuidad del sabor pleno y original de Don Papa.
El destilado se obtiene de melaza negra de caña de azúcar noble,
cultivada en las tierras volcánicas de las laderas del volcán Kanlaon, en la isla de Negros, en el centro del archipiélago filipino, curiosamente llamada Sugarlandia.
Don Papa Baroko se añeja en barricas de roble americano tostado a alta temperatura que anteriormente contuvieron whisky bourbon.
De color ámbar oscuro con reflejos brillantes, estalla en nariz con notas de cítricos y vainilla.
En boca, el cuerpo es pleno, con notas de fruta tropical madura, fruta confitada y miel, y un final largo y profundo, con notas de pasas y toques de vainilla.
Gracias al particular clima tropical cálido y húmedo, Don Papa se somete a una evaporación alcohólica del 8-10 %, cuatro veces superior a la del whisky escocés,
una característica que le confiere un sabor particularmente intenso y redondo.